Mini-onderneming(en) en didactisch restaurant
Uit Spoor5
- Wat is een mini-onderneming?
De mini-onderneming is een kind van VLAJO http://www.vlajo.org dat jongeren de kans geeft niet alleen maar kennis te maken met het bedrijfsleven, maar het zelf ook actief te ervaren. Een klassieke mini heeft 5 directeurs (algemeen, technisch, commercieel, administratief en financieel) en optioneel een paar werknemers.
Deze mini kiest voor een product en zorgt voor alle stappen van de ontwikkeling, promotie en verkoop.
Natuurlijk zijn niet alle mini’s hetzelfde en bij elke nieuwe mini komen andere aspecten van ‘een bedrijf runnen’ aan bod. Tweemaal per schooljaar presenteren de directeurs hun bedrijf aan publiek en een geselecteerde jury.
Het concept mini-onderneming heeft op Spoor 5 ondertussen al een paar rijke jaren geschiedenis. De eerste jaren kwam de mini telkens uit de opleiding hotel. Zo denken we nog vaak terug aan onze allereerste mini-onderneming ’t MiniChefke, dat nu uitgegroeid is tot het didactisch restaurant van CDO Spoor 5. Wat de toekomst biedt op dit vlak, laten we jullie via deze weg nog zeker weten.
De mini-onderneming voor het schooljaar 2009-2010
Didactisch restaurant 't MiniChefke
Horeca-voeding
Zoals hierboven al aangegeven is onze allereerste mini uitgegroeid tot het didactisch restaurant van het GO!Centrum voor Deeltijds Onderwijs Spoor 5.
't MiniChefke is de perfecte omgeving om onze jongeren de kans te geven hun theorie in de praktijk om te zetten.
Zo zal 't MiniChefke op bepaalde tijdstippen open zijn voor het grote publiek dat wil zeggen dat eenieder kan komen lekker tafelen zoals elk ander restaurant.
't MiniChefke is telkens open van 12u tot 15u en dit op elke weekdag behalve woensdag.
Omdat 't MiniChefke gebonden is aan de schoolwerking zal het restaurant enkel in volgende weken geopend zijn:
- klik hier op menu voor het lekkers van deze week
